카페 추가 매출에 정말 도움이 되나요?

갓 간 땅콩버터·견과버터는 토스트·베이글·라떼·디저트 토핑 같은 객단가 높은 시그니처 메뉴로 바로 연결됩니다. ‘매장에서 직접 간다’는 신선함이 차별화 포인트가 되어 재방문율과 객단가 상승, 카페 추가 매출로 이어집니다.

어떤 카페 신메뉴를 추가로 만들 수 있나요?

기본 땅콩버터·아몬드버터부터 크런치 스프레드, 피넛버터 라떼·쉐이크, 베이커리 필링·토핑, 정과·견과 디저트까지. 견과 하나로 카페·베이커리 시그니처 신메뉴를 폭넓게 확장할 수 있습니다.

카운터 위에 올라가는 컴팩트한 크기(254×600×680mm)에 220V 가정용 전원이라 별도 공사 없이 기존 매장에 바로 더할 수 있습니다. 즉석 분쇄 판매·소분 판매로 부가 수익 라인을 만들기에 적합한 카페 창업 아이템입니다.

시간당 50kg 처리량으로 시그니처 메뉴와 소분 판매를 함께 운용하면 회전이 빠릅니다. 정확한 회수 기간은 매장 객수·메뉴 구성에 따라 다르므로, 도입 상담 시 매출 시나리오를 함께 설계해 드립니다.

로스팅된 땅콩, 아몬드, 캐슈넛, 호두 등 일반 견과 대부분을 한 대로 처리합니다. 함수율과 기름 함량이 매우 다른 특수 원료는 도입 전 사전 상담을 권장합니다.

220V 단상 50/60Hz, 가정용 전원이면 충분합니다. 별도 동력 인입 공사 없이 카운터에서 바로 운용할 수 있습니다.

치수는 254 × 600 × 680 mm, 무게는 35kg입니다. 일반 매장 카운터에 무리 없이 올라가는 사이즈로 설계되었습니다.

분쇄 시간과 휴지 구간 길이로 결을 조절합니다. 같은 견과를 두 가지 질감으로 나누는 운용 흐름은 04.02 영상에서 보여드립니다.

시간당 처리량 50kg을 기준으로 설계된 모터(1.7kW 인버터 제어)입니다. 매장 영업 시간 안에서 충분히 회전시킬 수 있는 여유 구간을 두고 운용하는 것을 권장합니다.

대부분의 경우 과부하 보호가 작동한 상태입니다. 전원을 끄고 1~2분 식힌 뒤 재가동하면 정상으로 돌아옵니다. 자가 진단 순서는 05.04 영상에서 확인하세요.

기본 보증 기간 안에서는 부품·공임을 무상 진행합니다. 보증 범위와 기간은 배송 시 동봉되는 보증서에 정확히 명시됩니다.

/contact 의 견적·문의 폼 또는 nbpkorea@nbpkorea.co.kr 로 모델명·증상·매장 위치를 알려주시면 가장 빠른 일정으로 답변드립니다.

더 랩 / 레시피 · R.04

갓 간 버터를 매장 메뉴로. 원가·회전율 관점의 카페 운용 시나리오.

사진·영상은 순차 업데이트 예정입니다. 도입 상담은 견적 문의로.

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