드럼
로스터,
KUBAN.
매장용 5Kg부터 생산용 20Kg까지. KUBAN 드럼 로스터는 로스팅실의 동선, 배기, 반복 생산까지 함께 봐야 하는 장비입니다. 엔비피코리아가 한국 공식 딜러로 상담·설치·A/S를 직접 이어갑니다.
좋은 로스터는 멋진 외관보다 먼저,
매일 같은 배치를 안정적으로 만들어 줍니다.
공식딜러
KUBAN 한국 독점
9종
BASE 4 · SUPREME 5
국내직접
설치 · A/S 대응
2006
엔비피코리아 설립
KUBAN 드럼 로스터를 한국에 공식 공급하는 독점 딜러로, 수입 장비에서 가장 중요한 설치·부품·A/S를 경기도 안산 본사에서 직접 책임집니다.
원두를 사 오던 매장이,
원두를 만드는 매장이 됩니다.
로스터를 들이는 건 장비 하나를 더하는 일이 아니라, 맛과 마진의 기준을 매장 안으로 가져오는 일입니다. 카페 사장들이 직접 로스팅을 택하는 이유는 대개 이 세 가지입니다.
맛의 기준을 매장이 쥔다
납품 원두는 어느 집이나 비슷한 맛입니다. 직접 볶으면 산미·바디·배전도를 우리 매장 기준으로 정할 수 있습니다. 메뉴의 기준점이 외부가 아니라 매장 안에 생깁니다.
잔당 원가가 내려간다
생두를 볶는 원가는 완제품 원두를 사 오는 것보다 낮습니다. 같은 한 잔을 더 낮은 원가로 내리고, 볶은 원두를 봉지로 파는 판매 라인까지 더할 수 있습니다.
‘직접 볶는 집’이 된다
‘매장에서 직접 볶습니다’ 한 줄은 그 자체로 신뢰가 됩니다. 원두 소매·구독·선물 세트처럼 좌석 회전과 무관하게 카페 밖으로 나가는 매출로 이어집니다.
카페 운영량, 납품 계획, 설치 공간에 맞춰 먼저 좁혀드립니다. 카페 창업 단계라면 로스터기뿐 아니라 배기, 제연기, 냄새 민원 가능성까지 함께 확인하는 것이 좋습니다.
BASE 4종
SUPREME 5종.
매장 규모에 맞는 선택
카페 한쪽에 놓을 5Kg부터 납품용 생산을 보는 20Kg까지, 운영량에 맞춰 비교합니다.
반복 배치의 안정감
드럼 구조와 기류 설계를 바탕으로 첫 배치와 마지막 배치의 차이를 줄이는 데 집중합니다.
설치 후에도 이어지는 대응
수입 장비에서 가장 중요한 부품, 점검, A/S까지 한국 공식 딜러가 직접 연결합니다.
| 카테고리 | 모델 | 용량 | 무게 | 버너 | 컨트롤러 |
|---|---|---|---|---|---|
| BASE | BASE 5 | 5kg | 330kg | 35kW | Software & Touchscreen |
| BASE | BASE 10 | 10kg | 480kg | 55kW | Full Auto / Touchscreen |
| BASE | BASE 15 | 15kg | 530kg | 55kW | Software & Touchscreen |
| BASE | BASE 20 | 20kg | 670kg | 35kW | Software & Touchscreen |
| SUPREME | SUPREME 3 | 3kg | 상담 후 안내 | Premium Gas Burner | Full Auto / Touchscreen |
| SUPREME | SUPREME 6 | 6kg | 상담 후 안내 | Premium Gas Burner | Full Auto / Touchscreen |
| SUPREME | SUPREME 12 | 12kg | 상담 후 안내 | Premium Gas Burner | Full Auto / Touchscreen |
| SUPREME | SUPREME 18 | 18kg | 상담 후 안내 | Premium Gas Burner | Full Auto / Touchscreen |
| SUPREME | SUPREME 24 | 24kg | 상담 후 안내 | Premium Gas Burner | Full Auto / Touchscreen |
로스터 도입 전,
카페 사장이 묻는 것.
카페에서 원두를 직접 볶으면 무엇이 좋아지나요?
납품받는 원두는 어느 매장이나 비슷한 맛이지만, 직접 로스팅하면 우리 매장만의 프로파일을 정할 수 있습니다. 생두를 볶는 원가는 완제품 원두보다 낮아 잔당 원가가 내려가고, 매장에서 볶은 원두를 봉지·구독으로 파는 소매 매출 라인까지 만들 수 있습니다.
로스팅 경험이 없어도 시작할 수 있나요?
처음 시작하는 매장이 많습니다. 설치 시 기본 운용 셋업과 첫 시운전을 함께 진행하고, 컨트롤러로 화력·시간을 재현할 수 있어 같은 배치를 반복하기 쉬운 BASE 라인부터 권장합니다. 설치 이후 운용 문의에도 한국 공식 딜러가 직접 대응합니다.
매장 안에 로스터를 두면 연기와 냄새는 어떻게 처리하나요?
로스팅에는 배기와 제연이 반드시 따라옵니다. 엔비피코리아는 KUBAN 로스터 공식 딜러이자 직화식 애프터버너 제조사라, 로스터와 제연 장비를 한 곳에서 함께 설계할 수 있습니다. 도심 매장이라면 로스터를 고르는 단계에서 배기 경로와 제연기까지 같이 검토하는 편이 안전합니다.
카페 규모에는 몇 kg 로스터가 맞나요?
매장 자가소비 위주의 소형 카페는 5Kg, 원두 판매나 납품을 함께 보는 매장은 10~15Kg, 생산 비중이 큰 곳은 20Kg 이상을 권장합니다. 하루 로스팅량과 설치 공간, 납품 계획을 알려주시면 적합한 모델부터 좁혀 드립니다.
수입 장비인데 설치와 A/S는 어떻게 되나요?
KUBAN은 터키 이스탄불에서 제작되지만, 국내에서는 엔비피코리아가 한국 공식 딜러로 유통·설치·A/S를 직접 책임집니다. 수입 장비에서 가장 중요한 부품 수급과 점검을 경기도 안산 본사에서 일괄 대응합니다.